Qualité

Qualité : L’entreprise SN Dolléans met un point d’honneur à respecter et faire respecter toutes les normes qualité en vigueur. Un cabinet d’audit QUALITE/HYGIENE indépendant « SERVICALE » procède à des contrôles mensuels.

Le personnel suit régulièrement des formations en hygiène et qualité

La société Dolléans garantie ses produits « PAVILLON FRANCE« . Cette norme de qualité vous assure :

• Un poisson, coquillage ou crustacé qui a été pêché en mer par un bateau battant pavillon français.
• Une fraîcheur optimale garantie par un cahier des charges contrôlé régulièrement à chaque étape par l’ensemble des maillons de la filière.
• Un produit issu de la pêche française, sa traçabilité vous est garantie de la mer à l’assiette.

C’est la marque collective impliquant tous les acteurs de la pêche française valorisant ses métiers, ses engagements et ses produits. Elle est portée par l’association France Filière Pêche, association à caractère interprofessionnel, c’est-à-dire qui regroupe tous les maillons de la filière :